Barolo DOCG 2015 Riserva

Der Barolo Riserva  DOCG besitzt eine intensive rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, die nach einigen Jahren der Reifung sichtbar werden. In der Nase deutliche rote Früchte, Erdbeeren, Kirschen und Schwarzwaldfrüchte. In der Nase ist ein wenig weißer Pfeffer erkennbar, der für diese spezifische Gegend von Novello charakteristisch ist. Warme Vanilleempfindungen im Mund, rote Früchte, trocken und weich mit umhüllenden süßen Tanninen. Leicht würzige Noten vermischen sich mit den roten Früchten und machen diesen Wein einzigartig elegant.

Diese Nebbiolo-Reben stammen aus den Weinbergen in Novello und liegen zwischen 350 - 400 Meter über dem Meeresspiegel. .

Nach einer 4-monatigen Lagerung in Edelstahl reift der Wein 2 Jahre in französischen Eichenfässern und wird dann in unserem unterirdischen Keller bei einer konstanten Temperatur von 16 °C bis zum Verkauf in der Flasche gelagert